Sütőtök és cukkini palacsinta

A koreaiak nagyon szeretik a zöldséges palacsintákat, ezek közül is az egyik legegészségesebbnek tartják a sütötök és cukkini palacsintát.

• A sütőtököt vagy vékony csíkokra vágjuk, vagy kanállal kikanalazzuk. (Ez utóbbinál sokkal lágyabb és omlósabb palacsinta lesz).

• A cukkinit vékony csíkokra vágjuk, úgy keverjük össze a tésztával, kisütjük.

Fogyasztáskor nagyon finom hozzá az öntet:

• 2 evőkanál szójaszósz,
• 1 kevés ecet, kevés vörös, vagy
• lilahagyma szelet, 1 gerezd préselt
• fokhagyma, néhány darabka hegyes
• erős paprika.

Ezeket összekeverjük és a cukkini palacsintát ezzel meglocsolva fogyasztjuk.

Jó étvágyat!