Vitaminok - ásványi anyagok

 

 
A vitaminok és az ásványi anyagok olyan táplálék komponensek, melyekből kis mennyiség elegendő a szervezet egészséges működésének fenntartásához.
A kiegyensúlyozott, sokoldalú táplálkozás elegendő mennyiségben szolgáltatja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot, ezért kiegészítésre (vitamin és/vagy ásványi anyag tabletták) nincs szükség. A hiánytünetek nem tapasztalhatók egyértelműen vagy jellemző elváltozások, amíg a hiányuk nem jelentős.


Kiváltó okai

- Hiányos táplálkozás
- Érzelmi zavarok, pl. pszichés eredetű étvágytalanság.
- Súlyos alkoholfüggőség.
- Rossz, szertelen táplálkozás.
- Megnövekedett táplálékbevitel - terhesség/szoptatás alatt, súlyos baleset/műtét után.
- Foghiány idős embereknél.
- Bélrendszer működési problémák - felszívódási zavarok
- hosszan tartó antibiotikum kezelés
- napfényhiány- D vitamin hiányához vezethet


Hiánybetegégek – tünetei

- A vitaminhiány
Farkasvakság, szemszárazság (xerophtalmia, fényérzékenység), szaruhártya-lágyulás (szemlencse-károsodás, vakság).
- B1 vitamin (thiamin)-hiány:
Fáradtság/gyengeség. Beri-beri (hasmenés, duzzadt bokák, lábak, érzéketlenség, izomsorvadás és fájdalom, szívelégtelenség).
- B2 vitamin(riboflavin)-hiány:
Fáradtság/gyengeség. Repedezett ajkak, fekélyek a nyelven és a szájzugokban, gyenge látóképesség, fényérzékenység.
- B3 vitamin(niacin)-hiány:
Fáradtság/gyengeség/aluszékonyság. Pellagra (vörös/pikkelyes/hámló/fekélyes bőr, fekélyes/duzzadt nyelv/száj, hasmenés, lelki zavarok.).
- B5 vitamin(pantothénsav)-hiány:
Fáradtság/gyengeség, álmosság. izomgörcsök, fejfájás, hányinger/hányás, gyomorfekély.
- B6 vitamin (piridoxin- hiány):
Fáradtság/gyengeség, rossz étvágy, hányinger, vörös/pikkelyes/hámló bőr az orr és az ajkak körül, fekélyek a szájzugokban, érzéketlenség, az egyensúlyérzék zavara/vibráló érzés, vérszegénység.

- B12 vitamin(cianokobolamin) - hiány
Fáradtság/gyengeség, vészes vérszegénység (sárga arcszín, fekélyes nyelv, emésztési zavarok a gyomornedv savhiánya miatt, érzéketlenség/a végtagok bizsergése, lelki zavarok).
- Fólsav hiány:
Fekélyes nyelv/száj, Gyermekeknél növekedésben való visszamaradás, Vérszegénység
- C vitaminhiány:
Skorbut (duzzadt/puha/vérző íny, kilazult fogak, orrvérzések, bevérzések a bőrben vagy a nyálkahártyákon, végtagfájdalmak, egyéb fájdalmak), vérszegénység.
- D vitaminhiány:
A gyermekekben angolkór (deformálódott koponyacsontok, "tyúkmell"/kiálló szegycsont, púposság, görbe vagy X lábak, duzzadt ízületek). A felnőttekben csontlágyulás
(csontfájdalmak, puha csontok/spontán csonttörések, gerinctörés).
- E vitaminhiány:
Ingerlékenység, korai bőröregedés/hajhullás.
- K vitamin hiány:
 Csökkent véralvadási képesség (vérző ínyek, orrvérzések, vérszivárgás a sebekből, vér a vizeletben/székletben, vérzések az agyban).
- Kalciumhiány:
Gyenge csontok, fogak, iomgörcsök/egyéb görcsök, rohamok.
- Fluoridhiány:
Elszíneződött/szuvasodásra hajlamos fogak.
- Jódhiány:
A gyermekeknél testi/szellemi visszamaradottság.
A felnőtteknél golyva (pajzsmirigy megnagyobbodás).
- Vashiány:
Fáradtság/gyengeség, Száraz/vékony bőr, fekélyes nyelv/száj, Vérszegénység.